"Brausilvester" bei den KultiWirten

"Happy New Beer" heißt es jetzt bei den Kultiwirten in Oberösterreich! Beim traditionellen "Brausilvester" wird sowohl die vergangene als auch die kommende Biersaison gefeiert.

Das Brauchtum stammt aus einer Zeit ohne Kühlsysteme, in der an eine ganzjährige Bierproduktion nicht zu denken war. Man stellte die Produktion über die Sommermonate ein und begann erst Anfang Oktober wieder mit der Bierherstellung. Moderne Technik macht den Brauch zwar obsolet, aber die KultiWirte wollen dieses Brauchtum wiederaufleben lassen, um die große Vielfalt der oö Bierauswahl mit dazu passenden Schmankerln über den ganzen Oktober hinweg zu zeigen, freut sich Obmann Karl Wögerer: