Der Biermärz im Innviertel

Im Innviertel freuen sich schon alle auf den traditionellen Biermärz.

In den warmen Monaten war einst nämlich das Brauen aufgrund mangelnder Kühlmöglichkeiten schwierig. So hat man im März ein starkes Bier eingebraut und es den Sommer über in tiefen Kellern zwischen Eisblöcken gelagert. Das starke historische Märzenbier lag nahe am Bockbier und hat mit dem modernen Märzen nur wenig gemeinsam. Den letzten kräftigen Sud feierte man ausgiebig. Der Biermärz war geboren.


Geschäftsführer Gerald Hartl, dieser Birmärz wird auch heuer wieder sehr abwechslungsreich: