Extrascharf mit Süss
Dominik Süss, das Kochtalent aus dem Mühlviertel, macht euch jeden Vormittag vom "Gerne"-Koch zum "Sterne"-Koch. Auf Social Media begeistert der 23jährige schon längst tausende Follower, und im Gasthof Süss in Oberkappel bereitet er mehr Essen zu als Oberkappel Einwohner hat.
Die besten Küchen-Hacks und Rezepte gibt's jeden Tag um kurz nach 11.00 Uhr auf Life Radio - und hier zum Nachhören:
Autor:
Silli Riegler
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Die Specials von unserem Profikoch aus dem Mühlviertel, Dominik Süss:
Ihr benötigt:
- 500g Mehl
- 280 ml Wasser
- 4 EL Olivenöl
- Salz,
- Pfeffer
Für's Topping:
- 300g Sauerrahm
- 300g Creme Fraiche
- Knoblauch
- Zitrone
- Salz
Oben drauf kommt das was schmeckt:
klassisch mit Speck und Zwiebel; vegetarisch mit Birne und Gorgonzola; vegan mit Kürbis und Pesto.
15 Minuten in den Ofen (200 Grad).
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