Bier, Braukunst und Begegnungen

Klaus Mastalier im Gespräch mit Braumeister Reinhold Bayer

Die Brauerei mit langer Geschichte, ist tief verwurzelt im Mühlviertel und verbunden mit dem Stift Schlägl seit 1580. Hier treffen Tradition, moderne Brautechnik und Verantwortung für Qualität aufeinander. Wir sprechen darüber, wie Bier entsteht, was einen guten Braumeister ausmacht, warum Brauen viel mit Geduld und Erfahrung zu tun hat – und was Männer heute vom bewussten Biergenuss, und von echter Handwerkskunst lernen können.